O Bolo de Milho de Latinha é uma receita prática, cremosa e perfeita para quem quer preparar um bolo rápido sem abrir mão do sabor.
Feito com milho verde em lata, leite condensado e poucos ingredientes, ele agrada toda a família e é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Com textura úmida e sabor suave, esse bolo se tornou um clássico da culinária prática brasileira.
O Chef Chat ensina o passo a passo completo, com dicas para deixar o bolo fofinho e irresistível.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (Quero), sem a água
- 3 ovos grandes (Sadia ou Taeq Orgânicos)
- 1 lata de leite condensado (Moça Nestlé)
- ½ xícara (chá) de leite integral (Piracanjuba ou Italac)
- ½ xícara (chá) de óleo (Liza ou Soya)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (Dona Benta ou Sol)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (Royal)
- 50 g de coco ralado opcional (Ducoco)
Esses ingredientes garantem um bolo doce, macio e levemente cremoso.
Modo de Preparo
- Bata os ingredientes no liquidificador
Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o leite condensado, o leite e o óleo.
Bata por 2 a 3 minutos até formar uma mistura homogênea e cremosa. - Acrescente os secos
Adicione a farinha de trigo Dona Benta peneirada e bata novamente até incorporar bem.
Acrescente o coco ralado Ducoco, se desejar, para um toque mais perfumado. - Finalize com o fermento
Acrescente o fermento químico Royal e misture delicadamente com uma espátula. - Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma média untada com manteiga Itambé e polvilhada com farinha.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. - Deixe esfriar antes de desenformar
Retire do forno, espere amornar e desenforme cuidadosamente.
O bolo deve ficar úmido, levemente cremoso e com textura uniforme.
Dicas do Chef Chat
- Use milho em lata de qualidade (Quero) para garantir sabor intenso e natural.
- Evite bater a farinha de trigo no liquidificador para não perder a leveza do bolo.
- Para um sabor extra, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha Dr. Oetker.
- O coco ralado é opcional, mas deixa o bolo mais perfumado e tradicional.
- Faça furinhos na massa antes de assar para permitir que o vapor saia e o bolo fique mais uniforme.
Como Servir
O Bolo de Milho de Latinha é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa rápida.
Sirva simples, com café ou chá, ou acrescente uma camada fina de leite condensado Moça por cima para deixar ainda mais doce e cremoso.
Também pode ser acompanhado de frutas frescas ou geleia caseira, criando variações saborosas.
Conservação e Armazenamento
Guarde o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias.
Para conservar por mais tempo, leve à geladeira por até 5 dias.
O bolo também pode ser congelado por até 30 dias; descongele naturalmente antes de servir para manter a textura cremosa e sabor fresco.
Conclusão
O Bolo de Milho de Latinha é uma receita prática, rápida e deliciosa, perfeita para o dia a dia.
Com poucos ingredientes e preparo fácil no liquidificador, ele se torna uma opção irresistível para qualquer momento.
Siga as dicas do Chef Chat, use produtos de qualidade e surpreenda sua família com um bolo úmido, cremoso e cheio de sabor.
Esse bolo é simples, econômico e capaz de conquistar todos os paladares.
